伙计更为难了。李宁湖干脆抓了十个铜钱给他：“每种能闻一闻就成了。”
伙计想了想，收下铜钱应下：“您先里间坐一会。”
他请一行人入内，竟是引入了个雅间。
方妈妈不安：“二姑娘，您这第一回出来，就进了酒坊，这里头公子哥儿们来得多，饮了酒又易失态，万一出点事儿可怎么办？”
李宁湖安慰：“待闻了味，即刻就走。”
李三郎和李四郎倒是兴致勃勃，这进酒坊对他们来说新奇着呢。
不一会儿伙计就拿布盖着个托盘上来，近前后揭开布一看，上面摆了十个杯子，每个杯里浅浅的濡湿一底，真就给她闻闻味来了。
李宁湖也不客气，每个杯子都拿指头沾了，到鼻前闻一闻，再毫不顾忌的舔一舔。
李三郎和李四郎虽然年纪小，但家里长辈吃席时也喜欢拿个筷子沾酒逗他们，因此都兴奋的有样学样。
李宁湖一一尝过，心里有了数，这才问伙计：“什么酒卖得最好？”
伙计道：“雪醅酒和琼花酒是卖得最好的。”
李宁湖道：“行，一样给我一小坛。”
这两种酒一种要八十文一小坛，一种要一百文一小坛，属于中高档酒。
当然不排除很多顶级酒在寻常酒坊根本买不到的可能，但当朝酒水的大趋势李宁湖差不多有数了。
如今风行的还是发酵酒，度数普遍偏底，大约在十度左右，所以传说中武松喝了三大碗还能过岗。但她之前以为此处没有蒸馏酒却错了。其实现在从北边就已经传过来蒸馏酒了，因为北边寒冷，需要烈酒暖身，爱喝浓烈的烧刀子。而中原地区更喜欢香醇易入喉有后劲的发酵酒。
不过，李宁湖发现市面上的酒都是谷物酒，尚未出现果酒和药酒。她手上关于谷物酒、果酒、药酒，都有一套经过几千年不断改良后的酿造方法。即使迎合市场不进行蒸馏处理，相信也能胜出一筹。
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